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照烧大鹅

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发表于 2017-10-23 09:53:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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照烧大鹅的做法步骤


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1一只大鹅


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2剁成块,这是半只鹅,那半只烤鹅了。(反复换水,泡,去除血水)


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3因为这只鹅比较大,所以我的照烧汁配置比较多比例吃饭的饭勺:2勺半蚝油,2勺半生抽,2勺半蜂蜜,一勺白糖,适量的盐,然后加清水,搅拌匀备用。


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4锅里加油,温热的时候,加鹅,翻炒


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5炒到金黄色的时候


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6倒入一碗照烧汁,翻炒一会


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7加温水,鹅大,不爱熟,我的汤汁加的多(自己灵活掌握用水量)


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8盖锅盖,大火烧开,小火慢炖


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9最后大火收汤汁,熟了。


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10装盘


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