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酱萝卜

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发表于 2017-9-14 09:51:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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酱萝卜的做法步骤


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1准备新鲜萝卜


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2萝卜洗净备用


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3将萝卜连皮切片(注意是连皮哦,这样的才会爽脆,建议厚度为0、5公分最好,即入味又爽脆)。


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4全部萝卜切片后装入一个大盘里,加适量的白糖搅拌均匀,腌制3小时


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5直至萝卜出水


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6然后用清水冲洗干净,再沥干水份。


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7一切就绪,用生抽,香醋,陈醋,白糖,蒜片,干辣椒浸泡萝卜片3、4小时


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8、4小时候后将萝卜片过滤出来,再加适量的白糖和香油搅拌均匀,装入密封盒子里冷藏一夜,味道更佳。


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9成品图

使用的厨具:其他


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