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豇豆新吃法,酸辣开胃清清爽爽不放油,几步就做好

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发表于 2017-8-8 11:35:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  豇豆又名豆角,有助消化,增食欲,抗病毒,降血糖的功效!尤其是夏天大量上市的时候,经常吃对身体有益!

  天气炎热,凉拌菜更受欢迎、吃起来开胃爽口、今天我们一起来做一道凉拌豇豆吧,今天的这个做法有点特别,快来看看吧。

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  食材:豇豆1把、小米椒2个、小葱2根、蒜粒3个、盐半勺、醋1勺、花椒油半勺、生抽2勺、白糖半勺。

  做法:

  1、新鲜豇豆一大把,清洗干净。

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  2、锅内水烧开,放少许盐,豇豆切段2段放入煮至三四分钟至熟。

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  3、 过凉水清洗两遍。

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  4、 顺着豇豆的经络,手撕成两条,豇豆只有充分煮熟煮软才能轻易撕开。

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  5、 把豇豆,顺势盘成一圈在盘中。

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  6、小米椒切环,蒜切末,小葱切碎。

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  7、蒜末,小米椒,葱末装碗加少量凉白开冲开,然后放花椒油、盐、蒜末、白糖、生抽、醋和调匀。

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  8、淋在豇豆上即可。

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  来源:搜狐


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